Inflammation et immunité : le rôle du microbiote intestinal

Alimentation, inflammation et immunité : le rôle du microbiote intestinal

Les changements du microbiote intestinal induits par l’alimentation peuvent altérer la fonction immunitaire et favoriser l’inflammation

Alimentation, inflammation et immunité : dans un nouvel article publié dans Cell, Wastyk et al. rapportent qu’une intervention avec des régimes riches en aliments fermentés ou en fibres végétales a le potentiel d’augmenter la diversité microbienne et de réduire les marqueurs de l’inflammation à médiation immunitaire :

  • une alimentation riche en fibres augmente les CAZymes (carbohydrate-active enzymes, des enzymes permettant la dégradation des glucides complexes) malgré une diversité microbienne stable
  • une alimentation riche en aliments fermentés augmente quant à elle la diversité du microbiote intestinal et diminue les marqueurs de l’inflammation.

Les fibres et les aliments fermentés ont donc chacun un rôle essentiel contre l’inflammation.