Banane à la purée d’amandes : un goûter sain et rapide
Une banane à la purée d’amandes, aux graines de chia et de courge : c’est une collation qui ne demande aucune préparation. Elle vous apporte du potassium (on en manque parfois, surtout si on consomme beaucoup de sodium), du bon gras avec les amandes et les graines de chia, des fibres, de la vitamine E antioxydante et aussi des protéines végétales.
J’aime manger la banane (plutôt verte) avec une fourchette pour pouvoir tourner la banane enrobée de purée d’amandes dans les graines de chia. Je trouve que c’est plus pratique.
Vous pouvez très bien choisir une autre purée d’oléagineux, comme une purée de noisettes ou de cacahuètes à défaut de purée d’amandes. Il suffit d’un robot au moteur puissant pour les réaliser soi-même. Si vous les achetez toutes prêtes, vérifiez bien la liste des ingrédients pour choisir de préférence une version sans sucre ajouté.
Si cela vous tente, ajoutez un peu de cacao cru à la purée d’amandes en mélangeant bien. Vous obtiendrez une délicieuse pâte à tartiner !
Banane à la purée d’amandes, graines de chia & de courge
Ingrédients
Pour une personne
1 banane
Purée d’amandes ou autre oléagineux
En option : cacao cru
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de graines de courge
Méthode
- Coupez la banane épluchée en rondelle et disposez-les dans une assiette. Si vous utilisez du cacao cru, mélangez une cuillère à café de cacao avec de la purée d’amandes pour en faire une pâte à tartiner maison. Ajoutez la purée d’amandes, les graines de chia et de courge.
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