Granité de pastèque à la rose

Ce granité de pastèque à la rose est super rafraîchissant et fait en quelques minutes seulement. Selon le nombre de glaçons que vous utiliserez, vous obtiendrez soit un granité consistant soit une boisson plus liquide.

Un bon granité fait avec un véritable fruit ou même plusieurs permet de se désaltérer tout en étant nourrissant. Cette boisson fraîche se compose principalement de fruit et de sucre. Il est donc généralement préparé en broyant du fruit congelé avec du sucre et de l’eau jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.

On peut également ajouter des herbes ou des épices pour varier. On le sert seul ou comme base pour d’autres boissons, comme des cocktails ou des smoothies.

J’utilise le 1/4 d’une petite pastèque bio par personne et quelques gouttes d’eau de rose bio. Comme toujours, c’est la qualité des ingrédients de base qui fait toute la différence.

Aussi, il n’y a pas de sucre ajouté ici en revanche comme dans la recette traditionnelle : la pastèque est déjà équilibrée en goût lorsqu’elle est bonne.