Crèmes dessert protéinées au café
Ces crèmes dessert protéinées permettent d’augmenter les apports protéiques de la journée si besoin, contrairement aux crèmes dessert qui n’apportent souvent que des calories vides.
Une composition différente de celles du commerce
La composition nutritionnelle d’une crème dessert du commerce dépend de la marque et du type de crème dessert. En général, une crème dessert du commerce contient du lait, du sucre, de la crème et des ingrédients stabilisants pour donner une texture lisse et onctueuse.
En moyenne, la composition nutritionnelle moyenne d’une crème dessert du commerce pour 100 grammes de produit est la suivante :
- Calories : 200-300 calories
- Protéines : 3-4 grammes
- Lipides : 10-20 grammes
- Glucides : 20-30 grammes
Mais comme les ingrédients varient selon le produit acheté, lisez toujours les informations nutritionnelles qui figurent sur l’étiquette pour connaitre sa composition exacte. Vous pourrez éventuellement opter pour un produit équivalent avec une meilleure composition nutritionnelle.
Crèmes dessert protéinées au café
Ingrédients
2 mesures de protéines de haute qualité, végétales ou isolat de whey (utilisé ici) arôme naturel & stévia
1 cuillère à soupe de psyllium blond
1 tasse de café froid
1/2 banane surgelée (congelez vos 1/2 bananes pelées dans des sacs congélation, c’est pratique)
Un peu de cacao et des brisures de biscuits pour décorer
Méthode
- Dans un blender ou le bol d’un mixer, versez la poudre, la banane coupée en tranches et ajoutez peu à peu le café selon la consistance désirée
- Versez dans des mini mugs et décorez avec des brisures de biscuits et du cacao
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