Purée de noisettes maison

Purée de noisettes maison

Purée de noisettes maison

Comment faire une purée de noisettes maison en quelques minutes

C’est on ne peut plus simple ! Il vous faut simplement un bon robot au moteur puissant. J’ai le même robot multifonctions Magimix depuis 15 ans, il est parfait pour mes smoothies mais aussi quand il faut tourner longtemps comme pour ces purées.

Cette purée de noisettes peut se transformer en Nutella maison en y ajoutant du cacao et un peu de sirop d’érable. Au moins, elle sera VRAIMENT pleine de bonnes choses pour vos enfants. Parfaite aussi dans les porridges du petit-déjeuner, dans vos smoothies, en snack avec un fruit, en pâtisserie …

D’un point de vue nutritionnel, elle est riche en protéines végétales, en acides gras monoinsaturés et en fibres.

Ingrédients

Ici des noisettes, mais les noix, les noix de cajou, les amandes ou les cacahuètes sont parfaites aussi

selon les goûts, une pincée de sel, de la vanille

Méthode

  1. dans un four à 180 °C, faire dorer les noisettes ou les autres oléagineux  sur une plaque 10 minutes, cela facilite les choses ensuite
  2. mettre dans le bol du mixer et mixer en arrêtant de temps en temps pour ramener la poudre qui se forme au centre
  3. petit à petit, la poudre devient de la purée (environ 8 – 10 minutes)
  4. conserver dans un bocal hermétique

Xxx

Cette entrée a été publiée dans articles, Food, avec comme mot(s)-clef(s) , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.