Archives par mot-clef : Plats

Tarte Tatin à la tomate & au romarin

Tarte Tatin à la tomate & au romarin La tarte des soeurs Tatin en version salée La tomate et le romarin se marient bien ensemble. Outre le goût de l’association, cuire la tomate permet de décupler l’effet du lycopène, un … Continuer la lecture

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Salade fraîche aux endives

Salade Fraiche aux endives Une super salade pour limiter les envies de sucré Les aliments amers diminuent l’appétence pour les produits sucrés. Cette salade fait le plein avec les endives, la roquette et les radis mais aussi le vinaigre de … Continuer la lecture

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Mini quiches chèvre – épinards sur pâte à la farine de pois chiches

Mini quiches chèvre – épinards sur pâte à la farine de pois chiches Des mini quiches ultra-pratiques pour un repas vite fait J’ai utilisé des restes d’épinards pour faire ces mini-quiches pleines de goût grâce à la farine de pois … Continuer la lecture

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Salade composée aux sardines

Salade composée aux sardines Une salade riche en omégas 3 Les omégas 3 sont des acides gras essentiels AGE. Votre organisme ne sait pas les synthétiser mais il en a absolument besoin. On doit donc les lui apporter par l’alimentation … Continuer la lecture

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Patates douces, carottes et riz noir au curcuma

Patates douces, carottes et riz noir au curcuma Une poêlée bonne mine super healthy Les légumes orange sont riches en bêtacarotène connu aussi pour son effet bonne mine. Les carotéinoïdes sont mieux absorbés légèrement cuits. La curcumine, principe actif antioxydant … Continuer la lecture

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Pancakes faciles à la farine de pois chiches

Pancakes faciles à la farine de pois chiches Des pancakes sans gluten, végétariens et riches en protéines En Inde, on consomme les Besan Chilla au petit-déjeuner avec du yaourt. La recette initiale contient du piment de Cayenne, du curcuma, de … Continuer la lecture

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Steaks végétariens aux haricots noirs

Steaks végétariens aux haricots noirs Il n’y a pas que les végétariens qui les aiment ! Pour changer un peu nos habitudes de consommation, il faut bien des idées. Voici un steak végétarien qui fera aussi illusion dans des burgers. … Continuer la lecture

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Couscous aux fèves et au sarrasin

Couscous aux fèves et au sarrasin Un couscous simple sans sauce Le sarrasin, appelé blé noir, est sans gluten et riche en minéraux, en fibres, en antioxydants et contient aussi des protéines végétales. Classiquement, ce couscous Kabyle sans sauce est … Continuer la lecture

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Bouillon de volaille étoilé

Bouillon de volaille étoilé Un bouillon de volaille riche en collagène Simplement réalisé avec une carcasse de poulet et des aromates, ce bouillon est naturellement riche en collagène bénéfique pour les parois intestinales et pour la peau. On peut aussi … Continuer la lecture

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Soupe crémeuse de petits pois, brocolis & courgettes

Soupe crémeuse de petits pois, brocolis & courgettes Une soupe de petits pois crémeuse avec des brocolis et des courgettes Les petits pois sont riches en fibres, vous pouvez parfaitement les utiliser surgelés pour cette recette et ajouter de la … Continuer la lecture

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