Smoothie super crémeux pour le petit-déjeuner
Un smoothie crémeux avec du cacao cru en poudre comme stimulant, des protéines, des fibres, des lipides pour être en forme toute la matinée !
L’influence de la texture sur la satiété
Pourquoi préférer les textures épaisses plutôt que liquides pour la satiété ?
Généralement, on recommande de ne pas boire ses calories. En effet, il a été démontré que la consommation de calories sous forme solide plutôt que liquide est préférable pour la satiété.
Plusieurs études ont montré que la consommation de calories sous forme solide était associée à une augmentation de la satiété. De plus, on consommant davantage ses calories de la journée sous forme solide, on en consommait moins au total.
Cela peut être dû au fait que les aliments solides prennent plus de temps à être digérés et absorbés, ce qui peut entraîner une sensation de satiété plus durable.
Mais il existe également des situations où le fait de boire ses calories peut s’avérer utile. Par exemple, en cas de dénutrition ou de difficulté à s’alimenter. En effet, cela permet d’absorber des calories et des nutriments supplémentaires plus facilement dans la journée, sans effet coupe-faim.
Smoothie crémeux à déguster à la cuillère
Ingrédients
2 doses de protéines d’excellente qualité, arôme naturel et stévia, comme de l’isolat de whey ultra pur ou un mélange de protéines végétales
60 g environ de fruits rouges surgelés
1 cuillère à soupe de cacao cru
Cannelle
2 cuillères à café de psyllium blond
Topping au choix : fruits rouges, noix de coco râpée et cacao cru
Méthode
- Dans un blender ou un mixer, réunissez tous les ingrédients
- Mixez et ajustez la texture avec un peu d’eau selon la consistance désirée
- Servez avec les toppings de votre choix
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