Cookies à la lavande post yoga

Vous pouvez préparez ces cookies à la lavande subtilement parfumés avec de la lavande fraiche ou séchée. De plus, ils sont vegan et sans gluten. Ils seront donc parfaits après votre séance de yoga pour prolonger votre relaxation.

Cookies à la lavande post yoga

Ingrédients

Pour 6 cookies

100 g de farine de riz complet

40 g d’huile de coco

3 cuillères à soupe de sucre de coco

2 cuillères à soupe de flocons d’avoine

1 cuillère à soupe de fleurs de lavande

1 petite cuillère rase de levure

1 pincée de sel de Guérande moulu

Eau

Méthode

  1. préchauffer le four à 200°C
  2. dans le bol de votre robot, mettre la farine de riz complet, le sucre, la lavande, le sel et les flocons d’avoine. Mixer pour bien réduire la lavande en poudre
  3. ajouter l’huile de coco et mixer
  4. ajuster la consistance avec un peu d’eau, il faut pourvoir former des boules
  5. disposer la pâte en boules que vous aplatirez sur une plaque couverte de papier sulfurisé
  6. cuire 13 minutes et laisser refroidir sur une grille.

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