Cookies figue et fleur d’oranger: juste du végétal
Des cookies à la figue préparés avec seulement 6 ingrédients et uniquement plantbased. Un mélange figue & fleur d’oranger qui rappelle encore une fois le soleil.
Les figues sèches sont une source nutritive très intéressante. Elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Notamment, elles sont une excellente source de fibres, avec une teneur de 3,7 grammes de fibres par portion de 100 grammes. Les fibres sont importantes pour la digestion et le maintien d’une bonne santé intestinale.
Les figues sèches sont également une source de vitamine A, B1, B2 et B3. La vitamine A est importante pour la vision et le système immunitaire, tandis que les vitamines du groupe B le sont pour le métabolisme et la production d’énergie.
Elles sont une source de minéraux tels que le potassium, le calcium, le fer et le magnésium. Le potassium est important pour la santé du cœur et des muscles et le calcium pour la santé des os et des dents.
Le fer est impliqué dans la production de globules rouges et le transport de l’oxygène dans le corps, et le magnésium est pour la relaxation musculaire et la régulation de la pression artérielle, entre autres nombreuses fonctions dans l’organisme.
Des cookies au chocolat, une autre recette !
Des cookies à la figue et à l’eau de fleur d’oranger
Ingrédients
Pour 6 cookies
75 g de figues séchées
70 g de flocons d’avoine sans gluten
60 g d’amandes + quelques unes entières pour la décoration
40 g d’huile de coco
2 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1/2 cc de levure
une bonne pincée de sel de Guérande moulu
Méthode
- Préchauffer le four 180° C
- Dans un robot, mettre d’abord l’avoine et les amandes. Mixer grossièrement.
- Ajouter les figues, mixer brièvement puis ajouter les autres ingrédients.
- Former des boules que vous aplatirez sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis décorez avec une amande.
- Cuire 12-15 min puis laissez refroidir.
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