Chou-fleur doré au curry et au citron

Un chou-fleur épicé doré au four

Le chou-fleur prend une autre dimension avec un mélange d’épices, d’ail et une cuisson au four. On en fait plus souvent des semoules ou des gratins. C’est une façon originale de préparer ce légume qui devient une peu croustillant. Variez les épices en fonction de ce que vous aimez, il n’est pas difficile à associer.

Ingrédients

1 chou-fleur coupé en tranches

3 gousses d’ail

2 cuillères à café de curry & 1 cuillère à café de curcuma

paprika en décoration

1 citron (1/2 jus et 1/2 en tranches)

sel

huile d’olive

Méthode

  1. préchauffer le four à 180 °C
  2. sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer les tranches de chou-fleur
  3. dans un bol, mélanger les épices, le sel, le jus de citron, l’ail haché et ajouter de l’huile d’olive
  4. répartir sur les tranches de chou-fleur et ajouter des touches de paprika ainsi que des tranches de citron
  5. enfourner 25 à 30 min

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