Cookies coco-choco : un goûter au chocolat noir
Une recette de cookies coco-choco prêts en quelques minutes pour les petites pauses de l’après-midi. Avec une poignée d’ingrédients seulement, vous pourrez réalisez ces cookies healthy sucrés uniquement avec des dattes.
Les dattes
Coté nutrition, les dattes sont riches en glucides simples mais aussi en potassium, un minéral important indispensable à la contraction musculaire. Potassium et sodium travaillent ensemble dans notre organisme.
Le potassium permet de réguler l’équilibre acido-basique du corps et des fluides et participe au bon fonctionnement des reins. Utilisez les dattes que vous avez mais si possible, préférez celles qui ne sont pas enrobées de sirop de glucose. C’est indiqué sur la liste des ingrédients.
J’ai utilisé pour cette recette des dattes fraiches Mazafati d’Iran que je trouve particulièrement délicieuses.
Le chocolat noir permet de ne pas apporter de sucre inutile puisqu’on a des fruits secs.
La recette des cookies coco-choco
Ingrédients
Pour 6 cookies
100 g de flocons d’avoine
30 g de noix de coco râpée
8 dattes
30 g de chocolat noir
1 oeuf
1 cuillère à soupe d’huile de coco
Une pincée de sel
Méthode
- Préchauffez le four à 180 °C
- Mélangez tous les ingrédients au mixer sauf le chocolat
- Ajoutez le chocolat en morceaux et mixez brièvement pour obtenir des éclats de chocolat
- Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, formez 6 boules que vous aplatirez avec la paume de votre main
- Cuisson : une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient juste dorés
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