Crumble pomme – noisette comme un granola
Un crumble pomme noisettes sans farine, beurre ou sucre. Mais il est préparé avec des flocons d’avoine, des dattes, des noisettes et de l’huile de coco. Cette préparation a le goût d’un granola crunchy sur le dessus, ce qui est bien agréable.
Le crumble est une recette du Royaume-Uni. Le principe c’est d’utiliser des fruits – généralement des pommes, mais parfois d’autres fruits – recouverts d’une croûte croustillante et sablée, généralement à base de farine, de sucre et de beurre.
La recette du crumble pomme – noisettes
Ingrédients
Pour un moule à manqué
100 g de noisettes
12 dattes
120 g de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe d’huile de coco
1 pincée de sel
3 ou 4 pommes selon leur grosseur
cannelle, muscade
2 cuillères à soupe d’huile de coco
sirop d’érable
Méthode
- Préchauffez le four à 200°C
- Découpez les pommes en cubes, on peut garder la peau
- Disposez-les dans le moule et parsemez-les de noisettes, d’huile de coco, de cannelle et de muscade râpée
- Dans un mixer, versez les flocons d’avoine, les dattes, les noisettes, l’huile de coco et le sel
- Réduisez en un sable grossier
- Répartissez le crumble sur les pommes
- Laissez cuire une vingtaine de minutes et servez arrosé de sirop d’érable
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