Crumble vegan aux pommes

Un crumble aux flocons d’avoines et aux noisettes

Pas de farine ni de beurre ni de sucre dans ce crumble mais des flocons d’avoine, des dattes, des noisettes et de l’huile de coco. C’est plus nourrissant et on dirait un granola crunchy sur le dessus ce qui ne gâche rien.

Ingrédients

Pour un moule à manqué

100 g de noisettes

12 dattes

120 g de flocons d’avoine

1 cuillère à soupe d’huile de coco

1 pincée de sel

3 ou 4 pommes selon leur grosseur

cannelle, muscade

2 cuillères à soupe d’huile de coco

sirop d’érable

Méthode

  1. préchauffer le four à 200°C
  2. découper les pommes en cubes, on peut garder la peau
  3. les mettre dans le moule et parsemer de noisettes d’huile de coco, de cannelle et de muscade râpée
  4. dans un mixer, mettre les flocons d’avoine, les dattes, les noisettes, l’huile de coco et le sel
  5. réduire en un sable grossier
  6. répartir le crumble sur les pommes
  7. cuire une vingtaine de minutes et servir arrosé de sirop d’érable

Xxx

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