Comment faire ses granola bars, barres de céréales maison ?
Vos enfants vont adorer choisir leurs ingrédients préférés pour cette version plus croustillante de granola bars.
Granola bars ou barres de céréales maison
Ingrédients
Des noix, des graines, des fruits secs, flocons de céréales, des épices, du miel, de l’huile de coco, du sucre de fleur de coco, du chocolat… ce que vous aimez !
Les barres ci-dessus ont été faites avec les ingrédients suivants :
Flocons d’avoine, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix, amandes, graines de sésame, graines de chia, noix de coco râpée, raisins sultanines, chocolat au lait haché, huile de coco, sucre de fleur de coco, miel cru de romarin, cannelle, un pincée de sel, cacao cru sur le dessus avant de mettre au réfrigérateur.
Méthode
- dans une poêle ou sur la plaque du four (200°C) recouverte de papier sulfurisé, étaler tous les ingrédients sauf le miel, le chocolat et l’huile de coco
- faire dorer en remuant régulièrement
- ajouter suffisamment d’huile de coco pour enrober vos noix & graines
- laisser tiédir puis ajouter le miel cru et le chocolat, bien mélanger
- chemiser un plat rectangulaire avec du papier sulfurisé ou du film alimentaire
- tasser le mélange dans le moule
- placer au réfrigérateur
- découper en tranches après refroidissement
- vous pouvez les emballer individuellement pour les emporter plus facilement
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