Nice cream framboise : un sorbet sans sorbetière sans sucre ajouté

La nice cream, ou “crème glacée saine”, est une alternative végétale et légère aux glaces traditionnelles. À base de fruits congelés, elle se prépare en quelques minutes, sans sorbetière, sans produits laitiers, et sans sucre raffiné. La version à la framboise est non seulement savoureuse, mais aussi riche en antioxydants.

Qu’est-ce qu’une nice cream ?

La nice cream est une préparation glacée obtenue en mixant des fruits surgelés jusqu’à obtention d’une texture crémeuse, semblable à celle d’un sorbet. Contrairement aux glaces industrielles, elle ne contient ni crème, ni œuf, ni additif : uniquement des fruits, parfois agrémentés d’ingrédients naturels comme des épices, du cacao cru, ou des oléagineux.

C’est une excellente option pour un dessert express, nutritif et adapté aux enfants comme aux adultes.

Bienfaits nutritionnels de la nice cream

La base classique de banane apporte une texture onctueuse et un goût naturellement sucré. Associée aux framboises, elle fournit des fibres, de la vitamine C, et des composés antioxydants comme les anthocyanes. Ces dernières sont étudiées pour leur rôle dans la protection cellulaire et la santé cardiovasculaire.

Recette express de la nice cream à la framboise

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 1 petite banane surgelée en tranches
  • Une grosse poignée de framboises surgelées
  • Un peu d’eau ou de boisson végétale (selon la texture souhaitée)

Préparation

  1. Placez les fruits surgelés dans un blender ou robot puissant.
  2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  3. Servez immédiatement avec le topping de votre choix : copeaux de noix de coco, graines de chia, purée de noisette, fruits frais ou coulis maison.

Une alternative healthy aux glaces du commerce

Les glaces industrielles sont souvent riches en sucres ajoutés, arômes artificiels et acides gras saturés. En optant pour une nice cream maison, vous contrôlez les ingrédients et pouvez varier les fruits selon les saisons : mangue, myrtilles, fraises ou ananas par exemple.

Ce dessert est aussi un bon moyen d’augmenter l’apport en fruits chez les enfants, tout en leur offrant une expérience ludique et savoureuse.

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