Boisson à l’amande & aux dattes

Une boisson à l’amande & aux dattes parfaite pour un petite pause rafraîchissante et réconfortante. Lorsqu’il fait chaud, n’hésitez pas à ajouter des glaçons pour en faire une boisson bien fraiche.

Elle contient uniquement des produits végétaux et elle a la consistance nourrissante d’un milk shake. J’ai utilisé de la purée d’amandes blanches et de l’eau comme base. Pour une touche sucrée et un peu de texture, j’ai ajouté 2 dattes fraiches Mazafati que j’adore, de la cannelle de Ceylan fraichement râpée et une touche d’eau de fleur d’oranger. C’est la touche « vacances » !

Les amandes, les dattes, la fleur d’oranger sont un trio oriental gagnant à tous les coups en terme de saveurs.

Les dattes sont riches en potassium, la cannelle de Ceylan est antioxydante et la purée d’amandes apporte des acides gras monoinsaturés et des protéines végétales.

Boisson à l’amande & aux dattes

Ingrédients

Pour un grand verre

10 glaçons

1,5 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches

2 dattes fraiches Mazafati (ou celles que vous avez)

1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

Cannelle de Ceylan

Méthode

  1. Dans un blender, mettez tous les ingrédients et ajoutez progressivement de l’eau froide jusqu’à la consistance désirée
  2. Servir avec un peu de Cannelle de Ceylan

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