Un super granola maison
Je partage avec vous la super recette de granola maison que m’a transmise @la_grande_camille. Ce granola peut se déguster au petit-déjeuner avec du lait, une boisson végétale ou encore des fruits, du yaourt. Conservez-le dans un bocal hermétique pour lui garder tout son croustillant.
Le granola maison de Camille
Ingrédients
200 g de flocons d’avoine
6-7 cuillères à soupe de lait d’amande
2 cuillères à soupe de sucrant liquide (du sirop d’érable par exemple)
2 cuillère à soupe d’huile : moitié-moitié huile de sésame et mélange 4 huiles
100 à 150 g de noix au choix : amandes, noix, noisettes, pécan…
50 g de raisins secs et de cranberries séchées
Des graines au choix comme sésame, lin, courge, tournesol, pavot…
Méthode
1. Préchauffez le four à 180 °C
2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, les flocons doivent être un peu humides, légèrement ramollis
3. Étalez sur une plaque avec une feuille de cuisson sur une épaisseur de 1 cm environ et enfournez pour 15-20 minutes
4. Remuez à mi-cuisson pour vous assurer que les noix sont bien toastées et les flocons grillés des 2 côtés
5. Laissez bien refroidir avant de mettre dans un bocal
6. Quand le mélange est refroidi, j’ajoute 50 g de raisins secs et de cranberries séchées
7. Conservez 1 à 2 semaines dans un pot bien étanche pour le déguster seul, avec du lait ou un yaourt, agrémenté de fruits frais de saison
Merci Camille : )
Sur le même thème
