Un super granola maison

Je partage avec vous la super recette de granola maison que m’a transmise @la_grande_camille. Ce granola peut se déguster au petit-déjeuner avec du lait, une boisson végétale ou encore des fruits, du yaourt. Conservez-le dans un bocal hermétique pour lui garder tout son croustillant.

Le granola maison de Camille

Ingrédients

200 g de flocons d’avoine

6-7 cuillères à soupe de lait d’amande

2 cuillères à soupe de sucrant liquide (du sirop d’érable par exemple)

2 cuillère à soupe d’huile : moitié-moitié huile de sésame et mélange 4 huiles

100 à 150 g de noix au choix : amandes, noix, noisettes, pécan…

50 g de raisins secs et de cranberries séchées

Des graines au choix comme sésame, lin, courge, tournesol, pavot…

Méthode

1. Préchauffez le four à 180 °C

2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, les flocons doivent être un peu humides, légèrement ramollis

3. Étalez sur une plaque avec une feuille de cuisson sur une épaisseur de 1 cm environ et enfournez pour 15-20  minutes

4. Remuez à mi-cuisson pour vous assurer que les noix sont bien toastées et les flocons grillés des 2 côtés

5. Laissez bien refroidir avant de mettre dans un bocal

6. Quand le mélange est refroidi, j’ajoute 50 g de raisins secs et de cranberries séchées

7. Conservez 1 à 2 semaines dans un pot bien étanche pour le déguster seul, avec du lait ou un yaourt, agrémenté de fruits frais de saison

Merci Camille : )

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