Poires pochées au sirop de verveine

Poires pochées au sirop léger et au fromage blanc de brebis

Un peu de sucre de coco, de la verveine et des poires et voilà de délicieuses poires pochées. J’ai utilisé de la verveine séchée pour le sirop, si vous avez la chance d’en avoir de la fraîche n’hésitez pas.

Servies sur du fromage blanc de brebis, c’est un dessert frais et rapide à faire, parfait pour les journées chaudes.

Ingrédients

Pour une personne

1 poire pelée et épépinée

10 feuilles de verveine

1 cuillère à soupe de sucre de coco

fromage blanc de brebis pour servir

Méthode

  1. dans une casserole, mettre la poire coupée en deux, le sucre, assez d’eau pour presque couvrir la poire et les feuilles de verveine
  2. maintenez à une petite ébullition 15 – 20 minutes (j’ai retourné les poires à mi-cuisson)
  3. laisser tiédir et servir sur le fromage blanc, arroser du sirop de verveine et ajouter quelques feuilles que vous pouvez manger.

Xxx