Porridge aux figues sèches
Ce porridge aux figues sèches se prépare très rapidement au micro-ondes mais on peut opter pour la cuisson classique à la casserole.
Un porridge express aux figues sèches
Je choisis des flocons d’avoine gros qui ont un index glycémique peu élevé et j’ajoute de l’eau simplement, mais on peut utiliser des boissons végétales à la place.
Avec une cuillère de beurre de cacahuète c’est encore meilleur !
Les figues sèches sont riches en fibres et en antioxydants, elles contiennent aussi du calcium, du potassium, du cuivre, du fer et du magnésium.
Ingrédients
Pour 1 personne
3 – 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
eau ou boisson végétale pour la cuisson
1/2 banane verte
1 figue sèche coupée en morceaux
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
sirop d’érable
Méthode
- mettre les flocons d’avoine dans un bol et recouvrir d’eau ou de votre boisson végétale préférée, doser selon la consistance désirée
- cuire au micro-ondes 2 minutes ou à la casserole en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit crémeux
- pour servir : découper la banane en rondelles et la disposer dessus, ajouter la cuillère à soupe de beurre de cacahuètes, la figue coupée et du sirop d’érable.
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