L’ananas et ses bienfaits pour la santé
L’ananas est originaire d’Amérique du Sud. En plus de son délicieux goût sucré, ce fruit tropical contient des composés bénéfiques pour la santé aux propriétés digestives et anti-inflammatoires.
Aussi, pour profiter de ses bienfaits, il est préférable de le consommer cru plutôt qu’en conserve.
L’ananas est riche en bromélaïne
Ce qui caractérise particulièrement l’ananas, c’est sa teneur élevée en bromélaïne, une enzyme digestive naturelle. La bromélaïne est présente dans l’ananas cru. Elle aide à décomposer les protéines, favorisant ainsi une meilleure digestion.
La bromélaïne possède également des propriétés anti-inflammatoires intéressantes pour soulager les douleurs articulaires et musculaires.
Source de vitamine C
L’ananas est également une bonne source de vitamine C, un antioxydant puissant au rôle essentiel dans le renforcement du système immunitaire et la lutte contre les radicaux libres.
La vitamine C contribue à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs, favorise la santé de la peau et accélère la cicatrisation des plaies.
L’ananas aide à améliorer la digestion
Grâce à sa teneur en fibres et en enzymes digestives, ce fruit tropical aide à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation. Les fibres alimentaires favorisent une bonne santé intestinale en nourrissant les bonnes bactéries du microbiote intestinal. Les enzymes digestives aident à décomposer les aliments et ainsi facilitent la digestion.
Propriétés anti-inflammatoires
La bromélaïne possède des effets anti-inflammatoires. Ces effets sont notamment intéressants pour soulager les symptômes de l’arthrite, les douleurs musculaires et l’inflammation chronique.
Pour la santé cardiovasculaire
En raison de sa teneur en antioxydants, en fibres et en nutriments, la consommation de ce fruit tropical participe à la diminution du risque de maladies cardiaques. Ces composés protègent les cellules contre le stress oxydatif et améliorent la santé des vaisseaux sanguins.
Ananas et perte de poids
Dans les années 70, un psychologue danois, Sten Hegeler, a crée un régime à base d’ananas appelé The sexy pineapple diet. Il s’agissait d’une monodiète de 2 jours dans la semaine où seul de l’ananas était consommé. Sa promesse ? Une perte de poids rapide.
Il existe de nombreuses monodiètes à base de fruits variés. Au final, elles jouent toutes sur une diminution de l’apport calorique hebdomadaire – avec aussi, il faut le rappeler, une forte consommation de glucides.
En effet, en ne consommant que des fruits pendant une journée, l’apport calorique est proche de 500 kcal seulement par jour de diète. C’est très peu. Mais les apports nutritionnels d’une telle journée sont loin d’être optimaux.
Si, à court terme ce genre de diète semble « fonctionner », il est important de penser au-delà, notamment aux effets de la restriction cognitive sur l’organisme et sur le comportement alimentaire.
C’est pourquoi, au lieu de dérégler le métabolisme et d’entamer le cercle vicieux des régimes restrictifs et de la prise de poids, le fait de cibler les causes de la prise de poids sera toujours l’approche à favoriser.
L’ananas cru contient donc des composés très intéressants pour la santé. Ceux-ci contribuent notamment à améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire, réduire l’inflammation et soutenir la santé cardiovasculaire.
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