Chips de kale : du chou croustillant pour l’apéritif
Des chips de kale pour changer
Les chips de kale sont une collation saine et nutritive et sont faites à partir de feuilles de chou séchées et croustillantes. Elles sont peuvent être une alternative plus saine aux chips de pommes de terre traditionnelles, car elles ne sont pas frites et sont une source de nutriments importants. Elles contiennent notamment des vitamines A, C et K, du calcium et du fer.
Ce chou une variété de chou vert à feuilles qui appartient à la famille des brassicacées. Il est souvent utilisé dans les salades et les smoothies, mais il peut également être cuit de différentes manières, comme par exemple en chips, en soupe ou en gratin.
Ces chips sont croustillantes et peuvent être préparées très rapidement. Ce chou aux longues feuilles est parfait doré au four pour un apéritif ou une collation qui change !
Ingrédients
Quelques feuilles de kale
graines de sésame
sel
Méthode
- préchauffer le four à 180 °C
- rincer les feuilles, les sécher puis retirer la tige centrale
- déchirer les feuilles et les arroser d’huile d’olive, ajouter du sel et des graines de sésame
- bien mélanger le tout et l’étaler sur une plaque tapissée de papier sulfurisé
- faire dorer une dizaine de minutes en mélangeant à nouveau les feuilles à mi-cuisson
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