Muffins aux pépites de chocolat

C’est la recette de muffins avec les ingrédients classiques. Du sucre, du beurre, de la farine… Prenez plutôt un bon chocolat que vous hacherez au couteau plutôt que des pépites du commerce si vous le pouvez. Ces muffins sont très appréciés.

Une recette classique de muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients

Pour une quinzaine de muffins

Moules en silicone et/ou caissettes en papier

1/2 tablette de chocolat haché

370 g de farine

1 sachet de levure

1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium

100 g de beurre doux

180g de sucre

2 gros oeufs

3 yaourts nature

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190 °C
  2. Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux
  3. Incorporer les oeufs un à un
  4. Ajouter la moitié de la farine, du bicarbonate de sodium et de la levure et la moitié des yaourts
  5. Bien mélanger et ajouter le reste des ingrédients ainsi que le chocolat
  6. Remplir les caissettes en papier et les placer dans les moules ou directement remplir les moules et enfourner pour environ 25 min

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