Salade healthy : un beau mix de fruits et de légumes

Une salade healthy pleine de saveurs où on mélange les fruits et les légumes, c’est super appétissant !

Une salade composée de fruits et de légumes, c’est une excellente source de nutriments variés comprenant vitamines et les minéraux mais aussi des fibres. C’est aussi une savoureuse manière de varier les plaisirs et d’ajouter de la couleur et de la texture à votre alimentation.

En général, les légumes sont une bonne source de vitamines et de minéraux tels que du potassium et du magnésium. Ils contiennent également de nombreux antioxydants qui peuvent aider à protéger l’organisme des dommages causés par les radicaux libres. Les fruits, quant à eux, sont riches en vitamines C et E, ainsi que en fibres et en antioxydants.

En ajoutant des fruits et des légumes à votre salade, vous pouvez également profiter de leur teneur en eau et en fibres, ce qui peut aider à vous hydrater et à vous sentir rassasié.

ll existe de nombreuses combinaisons de fruits et de légumes qui peuvent être utilisées dans une salade, de même qu’une variété d’herbes fraiches pour la parfumer : menthe, ciboulette, coriandre, persil, basilic par exemple. Sa composition variera donc avec la saisonnalité des produits, vous pourriez aussi très bien utiliser des restes de légumes cuits comme la courge ou la patate douce. Vous pouvez également ajouter des protéines telles que du tofu, du poulet, du poisson ou des œufs à votre salade pour en faire un repas complet.

Vous pouvez ajouter des noix et des graines pour un apport de bons lipides et l’assaisonner avec une sauce crémeuse épaissie avec une purée d’oléagineux comme une purée de sésame, de pistaches, de noisettes, de cajou ou encore d’amandes.

Salade healthy avec des fruits et des légumes

Ingrédients

Grenade

Pomme acidulée

Pamplemousse rose

avocat

noix et graines de sésame

roquette

menthe…

et une sauce de votre choix !